firelog – 薪アイアイ

2023.02.02

firelog

薪から見えること

薪ストーブに憧れ、薪を集めたり、薪を焚べりながら、人生の山と谷を語り合っているうちに薪はなくてはならない存在となってきました。
read more >
2023.01.24

firelog 木の香りを楽しむ料理

木の香りを楽しむ料理〜五平餅〜

美しいソメイヨシノの薪の甘い香りと香ばしい味噌くるみの組み合わせを実験しました
read more >
2023.01.10

firelog 木の香りを楽しむ料理

木の香りを楽しむ料理〜アップルパイ編〜

私たちの料理は天板ではなく庫内の中でできるので、利点としては木の香りと料理を楽しめます。まだ薪ストーブを入れたばかりですが、いろいろ作ってみたく、記録することにしました。
read more >
2022.12.22

firelog

サラリーマンと薪ストーブの関係

旦那さんが投入したかったストーブはネスターマーティンH43。構造が3層になっており安全性が高くなっているため、天板はそれほど熱くなく、なんと！煮込み料理ができません（すごいオチ^^;）ストーブは全て煮込み料理ができると […]
read more >
2022.12.19

firelog

薪ストーブがやってきた

薪ストーブ計画から早2年近く経ち、薪だけを先に集めてきましたが、とうとうストーブが投入されることになり、ワクワクな2022年の年末が迎えられそうです。
read more >
2022.12.18

firelog

薪ストーブ導入の目的と効果

薪ストーブを導入するにあたり、旦那さんが算出した薪ストーブ導入の目的と効果を出してみました。
read more >
2022.10.25

firelog topics

鷹巣の木を使って燻製企画@越前海岸交流施設はりいしゃ

週末は秋にはぴったり！？越前海岸交流施設越廼地区はりいしゃで鷹巣の木のチップを使って燻製の会をさせていただきました。越前海岸越廼のサクラマスが最近流通し始め、燻製をしていただけませんかと地域おこし協力隊兼版画家のおさ […]
read more >
2022.10.08

firelog topics

再生薪チップも登場、本格的燻製を作ってみよう！@越廼地区はりいしゃ

暑い夏が終わり、みなさまいかがお過ごしですか。越前海岸では、実りの秋！キャンプの秋！収穫の秋！と季節の変わり目を感じる今日この頃です。今回、そんな秋の彩に舌鼓を打つ本格的燻製の企画が実現しました。越廼の食材サクラマスや福 […]
read more >